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Entrées
Pour le plus grand plaisir de vos papilles...
Menu de potages
Potages
Potage "Jade"
8.00 CHF
Potage Aigre-Piquant
10.00 CHF
Potage au Crabe et Asperges
8.00 CHF
Potage aux crevettes et Citronnelles (épicé)
10.00 CHF
Potage au Poulet et Maïs
10.00 CHF
Potage au Poulet et Lait de Coco
10.00 CHF
Potage aux Raviolis
12.00 CHF
Potage au Poisson façon "Hang Zhou"
10.00 CHF
Menu des hors d'oeuvre
Hors d'Œuvres
Salade du "Fleuve d'Or"
8.00 CHF
Salade de Poulet
12.00SFr.
Salade de Vermicelles
12.00 CHF
Salade de Crevettes
14.00 CHF
Salade de Bœuf
14.00 CHF
Salade de Méduse
18.00 CHF
Rouleaux de printemps aux Légumes
8.00 CHF
Rouleaux aux Crevettes
8.00 CHF
Rouleaux au Poulet
8.00 CHF
Nems au porc (4 pièces)
12.00 CHF
Raviolis Frits Crevettes ou Porc
9.00 CHF
Raviolis aux Légumes
9.00 CHF
Fanko Porc et Crevettes
10.00 CHF
Raviolis au Porc à la Vapeur
10.00 CHF
Raviolis aux Crevettes à la Vapeur
10.00 CHF
Raviolis Grillés
11.00 CHF
Siu-Mai au Porc à la Vapeur
10.00 CHF
"Coussin Chinois" à la Vapeur
10.00 CHF
Beignets de Crevettes
10.00 CHF
Toasts aux Crevettes et Sésame
9.00 CHF
Brochettes de Poulet Satay
10.00 CHF
Travers de Porc au Sel et Poivre
12.00 CHF
Travers de Porc Laqué au Miel
12.00 CHF
Assortiment de Raviolis à la Vapeur "Fleuve d'Or"
12.00 CHF
Plateau "Fleuve d'Or"
28.00 CHF
Plats principaux
menu des spécialités
Nos spécialités
Ailerons de Poulet Frits au Miel
25.00 CHF
Dés de Poulet aux Ananas Frais
25.00 CHF
Filet de Poulet Croustillants Sauce Cacahuètes et Sésame
25.00 CHF
Cuisses de Grenouille au Sel et Poivre
25.00 CHF
Cailles Rôties aux 5 épices
28.00 CHF
Emincé de Bœuf sichuan
32.00 CHF
Riz au Poulet à la Vapeur dans le Bambou
22.00 CHF
Emincé de Poisson Sichuan (épicé)
32.00 CHF
Canard aux cinq Parfums avec Crêpes
36.50 CHF
Aubergines Braisées aux Epices Sichuan avec Porc Haché
22.00 CHF
Mapo Tofu avec Porc Haché (épicé)
22.00 CHF
Crabe à la Saveur Sichuan
32.00 CHF
menu plats de porc
Porc
Porc Aigre-Doux
25.00 CHF
Porc aux Champignons Chinois
25.00 CHF
Porc Croustillant au Sel et Poivre
25.00 CHF
Fine Lamelles de Porc Pékinois
25.00 CHF
Fine Lamelles de Porc Sichuan (épicé)
25.00 CHF
Porc Laqué Sauté aux Légumes
25.00 CHF
Travers de Porc Caramélisés au Miel
25.00 CHF
Travers de Porc au Sel et Poivre
25.00 CHF
menu des fruits de mer
Fruits de mer
Loup de Mer Entier à la Vapeur
35.00 CHF
Filet de Poisson Aigre-Doux
26.00 CHF
Filet de Poisson au Gingembre
26.00 CHF
Filet de Poisson aux Trois Saveurs
26.00 CHF
Filet de Poisson Sichuan (épicé)
26.00 CHF
Filet de Poisson au Poivre Noir
26.00 CHF
Calamars au Sel et Poivre
26.00 CHF
Calamars Sautés sur Ardoise (épicé)
26.00 CHF
menu de plats de crevette
Crevettes
Crevettes au Curry et Lait de Coco
28.00 CHF
Crevettes au Curry Rouge et Lait de Coco
28.00 CHF
Crevettes Sautées au Sel et Poivre
28.00 CHF
Crevettes Sichuan
28.00 CHF
Crevettes Sautées au Gingembre
28.00 CHF
Crevettes Aigre-Doux
28.00 CHF
Crevettes Sautées à la Citronnelle
28.00CHF
Crevettes Sautées sur Ardoise
30.00 CHF
Gambas Géantes à la Vapeur et à l'ail
32.00 CHF
Riz Croustillant aux Crevettes
30.00 CHF
Crevettes Sautées aux Légumes
28.00 CHF
Gambas Géantes à la façon "Fleuve d'Or"
32.00 CHF
Menu des plats de canard
Canard
Canard Laqué Cantonais
28.00 CHF
Canard Flambé à l'Orange
29.00 CHF
Canard Rôti aux Cinq Epices
28.00 CHF
Canard Sichuan
26.00 CHF
Canard au Gingembre
26.00 CHF
Canard Sauté aux Pousses de Bambou
26.00 CHF
Cannard au Curry Rouge et Lait de Coco
26.00 CHF
Canard à la Sauce Prune Chinoise
28.00 CHF
Menu des plats de boeuf
Bœuf
Bœuf au Curry Rouge et Lait de Coco
26.00 CHF
Bœuf au Curry et Lait de Coco
26.00 CHF
Bœuf Sauté aux Légumes
26.00 CHF
Bœuf Sauté aux Champignons Chinois
26.00 CHF
Bœuf Sichuan
26.00 CHF
Bœuf Sauté au Gingembre
26.00 CHF
Bœuf Sauté aux Oignons
26.00 CHF
Bœuf Sauté à la Citronnelle
26.00 CHF
Bœuf Sauté au Poivre Noir sur Ardoise
28.00 CHF
Bœuf Pimenté Sauté sur Ardoise
28.00 CHF
Bœuf Croustillant Caramélisé et Epicé
28.00 CHF
Bœuf Haché à la Sauce Maison avec Crêpes
35.00 CHF
Menu des plats de poulet
Poulet
Poulet Aigre-Doux
24.00 CHF
Poulet au Citron
24.00 CHF
Poulet aux Noix de Cajou
24.00 CHF
Poulet aux Pousses de Bambou
24.00 CHF
Poulet aux Légumes
24.00 CHF
Poulet Sichuan
24.00 CHF
Poulet à la Citronnelle
24.00 CHF
Poulet au Curry et Lait de Coco
24.00 CHF
Poulet au Curry Rouge et Lait de Coco
24.00 CHF
Poulet Kung Pao
24.00 CHF
Poulet Sauté
26.00 CHF
Riz Croustillant au Poulet
26.00 CHF
Menu des plats de riz et nouilles
Riz et Nouilles
Nouilles Sautées aux Légumes
16.00 CHF
Vermicelles de Soja au Porc Hâché
20.00 CHF
Nouilles "Udon" Sautées sur Ardoise
25.00 CHF
Nouilles Sautées au Choix
20.00 CHF
Riz Sauté au Choix
19.00 CHF
Riz Cantonais
5.00 CHF
Riz Jasmin
3.00 CHF
Menu des plats de légumes
Légumes
Tofu Frit du Chef
20.00 CHF
Aubergines au Sel et Poivre
20.00 CHF
Assortiment de Légumes Sautés
20.00 CHF
Légumes Chinois Sautés
18.00 CHF
